Drift & vækst
Bæredygtig drift af et glampingsted er mere end et par ord i markedsføringen. Det er de konkrete, daglige og praktiske beslutninger om spildevand, byggematerialer, energi, affald og certificering, der reelt afgør, om driften er bæredygtig. Flere af dem er samtidig lovregulerede, og andre gange er det en direkte forventning for en voksende andel af glampinggæster, der netop værdsætter det bæredygtige aspekt ved glampingens ferieform.
Viden målrettet dig som glampingvært
Du modtager relevant info – både juridisk og praktisk samt får gode råd og inspiration til at vækste din glampingforretning.
Du vil modtage maks 1-2 mails månedligt.
Bæredygtighed er let at påstå og svært at dokumentere, medmindre du har noget konkret at vise til. Green Key er den mest udbredte miljøcertificering for overnatningssteder i Danmark, administreret af HORESTA, og dækker eksplicit campingpladser gennem en særskilt Green Camping-mærkning. For at blive certificeret skal du opfylde krav til el-, vand- og varmeforbrug, bruge miljøvenlige og en vis mængde økologiske produkter, udarbejde en miljøpolitik, og inddrage og uddanne dit eventuelle personale løbende. Der findes også en nyere, alternativ certificering, Green Stay, udviklet af Camping Outdoor Danmark med afsæt i FN’s verdensmål.
Det er ikke kun et spørgsmål om god samvittighed. VisitDenmark har i samarbejde med HORESTA dokumenteret, at Green Key-certificerede hoteller i Danmark har en højere belægningsprocent end ikke-certificerede hoteller, tiltrækker flere forretningsgæster, og måske mest interessant for en sæsonbetonet branche som glamping – har en mere jævn fordeling af gæster hen over året. Green Key-hotellerne havde 7,9 millioner overnatninger i 2022, en stigning på 17 % i forhold til 2019. Flere offentlige udbud giver desuden point specifikt for miljøcertificering – et konkret signal om, at det kan påvirke både private og institutionelle bookinger. Kun en håndfuld danske campingpladser har indtil videre Green Camping-mærket, hvilket gør det til en reel mulighed for at skille sig ud tidligt, før det bliver almindeligt.
Kilde: Green Key – VDK-undersøgelse: Green Key hoteller i Danmark har højere belægningsprocent
Ligger dit glampingsted uden for et kloakeret område, hvilket de fleste gør, er du underlagt miljøbeskyttelseslovens regler om spildevand – og det er dig som grundejer, der har ansvaret for at rense det korrekt. Nedsivning af spildevand kræver en tilladelse fra kommunen, og kravene til rensning afhænger af, hvor følsomt det omkringliggende miljø er.
Muldtoiletter er ikke bare et bæredygtigt valg – det er en anerkendt, reguleret løsning, der samtidig gør det enklere og billigere at etablere et glampingsted uden dyr kloaktilslutning. Der findes specifikke regler for håndtering af affaldsprodukterne fra alternative toiletformer, adskilt fra de almindelige spildevandsregler. Overvejer du muldtoilet eller anden alternativ løsning, er det din kommunes miljømyndighed, du skal i dialog med.
Kilde: Miljøstyrelsen – Nedsivning og spildevandshåndtering uden for kloakerede områder
Kilde: Miljøstyrelsen – Spildevandsvejledningen
Vi har gennemgået de praktiske løsninger til vinterklar opvarmning i vores artikel om indretning og faciliteter. Set fra en bæredygtighedsvinkel er den vigtigste beslutning ofte den kedeligste: god isolering reducerer energiforbruget mere end selve varmekilden gør. Solceller til strøm på steder uden adgang til elnettet, og en velisoleret enhed frem for en utæt med en kraftig varmekilde, er ofte den mest effektive kombination – både økonomisk og miljømæssigt.
Mange glampingværter går op i, at hele oplevelsen skal føles ægte og bæredygtig – og her er selve materialevalget en af de mest oversete, men mest håndgribelige beslutninger. Vælg træ fra certificerede skove (mærket FSC eller PEFC) frem for umærket træ – det er den letteste, mest anerkendte måde at dokumentere, at materialet ikke bidrager til afskovning. Undgå traditionel mineraluld som primær isolering, hvis muligt: alternativer som træfiberisolering (fremstillet af restprodukter fra savværker), celluloseisolering (lavet af genbrugspapir), hampfibre og fåreuld belaster typisk miljøet mindre og har bedre fugttransporterende egenskaber, som er vigtige i en enhed, der skal holde til dansk vejr år efter år.
Genbrug er en overset mulighed, der samtidig kan styrke selve historien om stedet. Genbrugstegl kan holde i århundreder og fås hos specialiserede genbrugshandlere, og byggebranchen i Danmark producerer i forvejen så meget affald – omkring 30 % af landets samlede affaldsmængde – at ethvert materiale, der genbruges direkte frem for at blive til nyt affald, gør en reel forskel. En dør, et vindue eller gulvbrædder fra en nedrivning kan sagtens indgå i en ny glampingenhed og samtidig give den en patina og en historie, et helt nyt materiale ikke kan give.
Den vigtigste tommelfingerregel, uanset hvilket materiale du vælger: hold dig til holdbare løsninger, der kan tåle mange sæsoner uden udskiftning. Et materiale, der skal fornyes efter få år, er sjældent en bæredygtig besparelse i det lange løb – uanset hvor miljøvenligt det var at fremstille i første omgang.
Kilde: Bæredygtigt Byggeri DK – Byggematerialer: Isolering
Kilde: Bolius – Bæredygtige byggematerialer
Affaldssortering og reduktion af madspild er lavthængende frugter, som samtidig er lette at kommunikere til gæsterne. Flere danske glampingsteder bygger videre på det ved at sælge eller servere lokale, gårdproducerede varer – det styrker både historien og lokaløkonomien, og er en konkret, synlig måde at vise bæredygtighed på, uden at det kræver en stor investering.
Det er let at fokusere på isolering, byggematerialer og spildevand, men det er værd at kende det større billede. VisitDenmarks klimaregnskab for dansk turisme som helhed viser, at rejsendes transport til, fra og internt i Danmark tegner sig for omkring 65 % af det samlede klimaaftryk ved en ferie, mens selve overnatningen kun står for omkring 9-10 %. Tallet dækker al dansk turisme, ikke glamping specifikt, og en stor del af transport-andelen skyldes udenlandske gæsters flyrejser til Danmark – men princippet holder også, når gæsten blot kører til dit glampingsted: selve rejsen vejer ofte tungere i regnskabet end selve opholdet.
To konkrete, overkommelige tiltag følger direkte af det: en ladestander til elbil er allerede noget, der giver ekstra point i offentlige udbud på miljøcertificering, og er stadig sjældent hos mindre overnatningssteder. Og synlig information om, hvordan gæster kan komme til dig med cykel eller offentlig transport – selv noget så enkelt som nærmeste togstation eller busforbindelse – kan gøre en reel forskel for den del af dine gæster, der aktivt vælger det.
Bæredygtig drift handler ikke kun om miljø. Green Keys kriterier stiller også krav om, at eventuelt personale løbende uddannes og inddrages i miljøarbejdet – en påmindelse om, at bæredygtig drift også er en ledelsesopgave, ikke kun en teknisk løsning. Er du alene om driften, er den samme pointe stadig relevant: dine egne rutiner og prioriteringer er det, der reelt afgør, om de bæredygtige valg bliver ved med at blive fulgt, efter den første begejstring har lagt sig.
Denne artikel bygger på HORESTAs egne kriterier for Green Key, VisitDenmarks klimaregnskab for dansk turisme, samt miljøbeskyttelseslovens regler om spildevand og nedsivning.
OBS: Vi gør opmærksom på at Danskglamping.dk ikke yder rådgivning eller support på denne type sager.
Ja, ordningen dækker eksplicit campingpladser og mindre overnatningssteder, og kun få steder har indtil videre den nyere Green Camping-mærkning specifikt - en mulighed for at være tidligt ude.
Muldtoiletter er en anerkendt, reguleret løsning, men håndtering af affaldsprodukterne er underlagt specifikke regler. Tag kontakt til din kommunes miljømyndighed, før du etablerer det.
Det har du som grundejer. Nedsivning af spildevand kræver en kommunal tilladelse, og kravene afhænger af det omkringliggende miljøs følsomhed.
Ja. Green Key-certificerede steder har en dokumenteret højere belægningsprocent og en mere jævn fordeling af gæster hen over sæsonen, og flere offentlige udbud giver ekstra point for miljøcertificering.
Ja - genbrugstegl, gamle døre, vinduer eller gulvbrædder kan sagtens indgå i en ny enhed, give den karakter, og samtidig reducere den affaldsmængde, byggebranchen ellers producerer store mængder af.